{"title":"Agricola Candeloro","description":"\u003ch2 data-start=\"1104\" data-end=\"1156\"\u003e🍷 Agricola Candeloro – Vins vivants des Abruzzes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1158\" data-end=\"1206\"\u003e🌿 Un domaine artisanal au cœur des Abruzzes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1324\"\u003eSitué à Vittorito, Agricola Candeloro est un domaine à taille humaine qui travaille la vigne avec respect du vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1428\"\u003eEntre mer et montagne, ce terroir permet de produire des vins équilibrés, à la fois généreux et frais.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1430\" data-end=\"1433\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1435\" data-end=\"1460\"\u003e🍇 Des cépages locaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1462\" data-end=\"1487\"\u003eLe domaine met en avant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1489\" data-end=\"1536\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1489\" data-end=\"1522\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1491\" data-end=\"1522\"\u003eMontepulciano (clone peligno)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1523\" data-end=\"1536\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1525\" data-end=\"1536\"\u003eTrebbiano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1538\" data-end=\"1599\"\u003eDes cépages qui expriment pleinement l’identité des Abruzzes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1601\" data-end=\"1604\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1606\" data-end=\"1635\"\u003e⚙️ Une approche naturelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1637\" data-end=\"1734\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1637\" data-end=\"1660\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1639\" data-end=\"1660\"\u003eVendanges manuelles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1661\" data-end=\"1689\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1663\" data-end=\"1689\"\u003eFermentations spontanées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1690\" data-end=\"1712\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1692\" data-end=\"1712\"\u003eTrès peu de soufre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1713\" data-end=\"1734\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1715\" data-end=\"1734\"\u003ePas de filtration\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1736\" data-end=\"1777\"\u003eDes vins sincères, vivants et expressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1779\" data-end=\"1782\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1784\" data-end=\"1814\"\u003e🍽️ Des vins pour la table\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1816\" data-end=\"1843\"\u003eParfaits pour accompagner :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1845\" data-end=\"1906\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1845\" data-end=\"1865\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1847\" data-end=\"1865\"\u003eBBQ et grillades\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1866\" data-end=\"1878\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1868\" data-end=\"1878\"\u003eFromages\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1879\" data-end=\"1906\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1881\" data-end=\"1906\"\u003eCuisine méditerranéenne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1908\" data-end=\"1983\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sauvages.shop\/collections\/vins-pour-barbecue\"\u003e👉 Découvrez nos vins pour barbecue\u003c\/a\u003e\u003cbr data-start=\"1943\" data-end=\"1946\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sauvages.shop\/collections\/vins-pour-fromage\"\u003e👉 Voir nos accords avec le fromage\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agricola-candeloro-paro-bianco","title":"Agricola Candeloro - Paro bianco","description":"\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"129\"\u003eBianco Parò\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"337\"\u003eIssu de vignes de 40 ans situées à Vittorito (AQ), à 380 mètres d’altitude, le \u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"227\"\u003eBianco Parò\u003c\/strong\u003e exprime la pureté du Trebbiano abruzzese à travers une vinification simple, respectueuse et sans artifices.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"339\" data-end=\"547\"\u003e\n\u003cli data-start=\"339\" data-end=\"382\"\u003e\n\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"341\" data-end=\"353\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Trebbiano, clone abruzzese\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"383\" data-end=\"415\"\u003e\n\u003cp data-start=\"385\" data-end=\"415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"406\"\u003eÂge du vignoble :\u003c\/strong\u003e 40 ans\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"416\" data-end=\"464\"\u003e\n\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"464\"\u003e\u003cstrong data-start=\"418\" data-end=\"428\"\u003eZone :\u003c\/strong\u003e Vittorito (AQ) – 380 m d’altitude\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"465\" data-end=\"488\"\u003e\n\u003cp data-start=\"467\" data-end=\"488\"\u003e\u003cstrong data-start=\"467\" data-end=\"479\"\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"489\" data-end=\"509\"\u003e\n\u003cp data-start=\"491\" data-end=\"509\"\u003e\u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"503\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"510\" data-end=\"547\"\u003e\n\u003cp data-start=\"512\" data-end=\"547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"512\" data-end=\"528\"\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e 2 500 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"955\"\u003e\u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"565\"\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"565\" data-end=\"568\"\u003ePressurage doux, fermentation sans contact avec les peaux. Le vin repose naturellement sur ses lies fines jusqu’à un mois avant la mise en bouteille (mi-mai), après un léger soutirage.\u003cbr data-start=\"752\" data-end=\"755\"\u003eLa fermentation est spontanée, conduite par les levures indigènes. Aucun traitement de clarification, ni stabilisation, ni filtration. L’usage de sulfites est minimal (5 mg\/l libre – 31 mg\/l total).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"957\" data-end=\"1072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"957\" data-end=\"980\"\u003eÉlevage \u0026amp; contenant\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"980\" data-end=\"983\"\u003eExclusivement en cuves d’acier, afin de préserver la fraîcheur et l’identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1319\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1084\"\u003eProfil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1084\" data-end=\"1087\"\u003eUn blanc franc et vivant, marqué par une énergie naturelle et une belle buvabilité. La présence des lies lui confère de la texture et de la profondeur, tandis que l’absence d’interventions conserve toute l’authenticité du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Sauvages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51894376169811,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/8177\/4675\/files\/Sans_titre-921.jpg?v=1764077872"},{"product_id":"agricola-candeloro-paro-rosato","title":"Agricola Candeloro - Paro rosato","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"149\"\u003e\u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"147\"\u003eRosato Parò\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"381\"\u003eNé de vignes de 40 ans situées à Vittorito (AQ), à 380 mètres d’altitude, le \u003cstrong data-start=\"228\" data-end=\"243\"\u003eRosato Parò\u003c\/strong\u003e exprime toute la fraîcheur et l’intensité aromatique du Montepulciano, clone peligno, dans une version rosée vibrante et sans artifice.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"383\" data-end=\"595\"\u003e\n\u003cli data-start=\"383\" data-end=\"428\"\u003e\n\u003cp data-start=\"385\" data-end=\"428\"\u003e\u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"397\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Montepulciano, clone peligno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"429\" data-end=\"461\"\u003e\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"461\"\u003e\u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"452\"\u003eÂge du vignoble :\u003c\/strong\u003e 40 ans\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"462\" data-end=\"510\"\u003e\n\u003cp data-start=\"464\" data-end=\"510\"\u003e\u003cstrong data-start=\"464\" data-end=\"474\"\u003eZone :\u003c\/strong\u003e Vittorito (AQ) – 380 m d’altitude\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"511\" data-end=\"534\"\u003e\n\u003cp data-start=\"513\" data-end=\"534\"\u003e\u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"525\"\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"535\" data-end=\"557\"\u003e\n\u003cp data-start=\"537\" data-end=\"557\"\u003e\u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"549\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"558\" data-end=\"595\"\u003e\n\u003cp data-start=\"560\" data-end=\"595\"\u003e\u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"576\"\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e 1 000 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"597\" data-end=\"945\"\u003e\u003cstrong data-start=\"597\" data-end=\"613\"\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"613\" data-end=\"616\"\u003eCourte macération avec les peaux (24 à 48 heures), pour extraire couleur et caractère. La fermentation est spontanée, sans contrôle de température, et le vin reste ensuite sur ses lies grossières.\u003cbr data-start=\"812\" data-end=\"815\"\u003eAucune clarification, aucune filtration, aucun artifice : juste un très faible ajout de sulfites (6 mg\/l libre – 28 mg\/l total).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1031\"\u003e\u003cstrong data-start=\"947\" data-end=\"970\"\u003eÉlevage \u0026amp; contenant\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"970\" data-end=\"973\"\u003eÉlevage en cuves d’acier, mise en bouteille à la mi-mai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1033\" data-end=\"1246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1033\" data-end=\"1043\"\u003eProfil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1043\" data-end=\"1046\"\u003eUn rosé sincère et expressif, avec une matière généreuse et une fraîcheur équilibrée. Sa trame naturelle et sa faible intervention en cave en font un vin vibrant, au caractère direct et authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Sauvages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51894377644371,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/8177\/4675\/files\/Sans_titre-961.jpg?v=1764253343"},{"product_id":"agricola-candeloro-rosso-paro","title":"Agricola Candeloro - Parò Rosso","description":"\u003ch1 data-start=\"293\" data-end=\"337\"\u003e🍷 Parò Rosso – Montepulciano des Abruzzes\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3 data-start=\"339\" data-end=\"354\"\u003e🔥 Accroche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"355\" data-end=\"514\"\u003eUn Montepulciano vibrant et sans artifice, issu de vieilles vignes en altitude, vinifié naturellement pour exprimer toute la sincérité du terroir des Abruzzes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"516\" data-end=\"519\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"521\" data-end=\"537\"\u003e🌿 Le domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"772\"\u003eIssu de vignes de 40 ans situées à Vittorito, à 380 mètres d’altitude, le Parò Rosso reflète une approche artisanale et peu interventionniste.\u003cbr data-start=\"680\" data-end=\"683\"\u003eLe travail à la vigne comme en cave vise à préserver l’expression la plus pure du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"841\"\u003e👉 En savoir plus sur le vigneron (lien vers ton article Candeloro)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"843\" data-end=\"846\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"848\" data-end=\"860\"\u003e🍇 Le vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"861\" data-end=\"1027\"\u003e\n\u003cli data-start=\"861\" data-end=\"903\"\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"903\"\u003eCépage : Montepulciano (clone peligno)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"904\" data-end=\"933\"\u003e\n\u003cp data-start=\"906\" data-end=\"933\"\u003eRégion : Abruzzes, Italie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"934\" data-end=\"954\"\u003e\n\u003cp data-start=\"936\" data-end=\"954\"\u003eAltitude : 380 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"955\" data-end=\"974\"\u003e\n\u003cp data-start=\"957\" data-end=\"974\"\u003eVignes : 40 ans\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"975\" data-end=\"1008\"\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1008\"\u003eProduction : 1 000 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1009\" data-end=\"1027\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1011\" data-end=\"1027\"\u003eAlcool : 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1029\" data-end=\"1090\"\u003eUne cuvée confidentielle, fidèle à l’esprit des vins vivants.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1092\" data-end=\"1095\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1097\" data-end=\"1115\"\u003e⚙️ Vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1261\"\u003eFermentation spontanée avec macération des peaux pendant 6 à 10 jours.\u003cbr data-start=\"1186\" data-end=\"1189\"\u003eAucune maîtrise des températures, levures indigènes, très peu de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1263\" data-end=\"1309\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1263\" data-end=\"1285\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1265\" data-end=\"1285\"\u003eSO₂ libre : 8 mg\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1286\" data-end=\"1309\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1309\"\u003eSO₂ total : 19 mg\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1411\"\u003eÉlevage en cuve inox sur lies, sans filtration, pour conserver toute la matière et l’énergie du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1413\" data-end=\"1416\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1418\" data-end=\"1432\"\u003e🛢️ Élevage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1537\"\u003eÉlevage exclusivement en acier inox pour une expression directe du fruit et du terroir, sans maquillage.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1539\" data-end=\"1542\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1544\" data-end=\"1561\"\u003e👃 Dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1562\" data-end=\"1707\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1562\" data-end=\"1612\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1564\" data-end=\"1612\"\u003eNez : fruits noirs, cerise mûre, notes épicées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1613\" data-end=\"1665\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1615\" data-end=\"1665\"\u003eBouche : souple, juteuse, avec une belle matière\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1666\" data-end=\"1707\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1668\" data-end=\"1707\"\u003eFinale : fraîche, légèrement minérale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1709\" data-end=\"1746\"\u003eUn vin à la fois généreux et digeste.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1748\" data-end=\"1751\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1753\" data-end=\"1779\"\u003e🍽️ Accords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1780\" data-end=\"1794\"\u003eParfait pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1796\" data-end=\"1884\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1796\" data-end=\"1816\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"1816\"\u003eBBQ et grillades\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1817\" data-end=\"1835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"1835\"\u003eViandes rouges\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1836\" data-end=\"1863\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1838\" data-end=\"1863\"\u003eCuisine méditerranéenne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1864\" data-end=\"1884\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1866\" data-end=\"1884\"\u003eFromages affinés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1886\" data-end=\"1968\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sauvages.shop\/collections\/vins-pour-barbecue\"\u003e👉 Voir notre sélection vins pour barbecue\u003c\/a\u003e\u003cbr data-start=\"1928\" data-end=\"1931\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sauvages.shop\/collections\/vins-pour-fromage\"\u003e👉 Voir nos accords avec le fromage\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1970\" data-end=\"1973\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1975\" data-end=\"1989\"\u003e🌡️ Service\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1990\" data-end=\"2051\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1990\" data-end=\"2015\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1992\" data-end=\"2015\"\u003eTempérature : 15–16°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2016\" data-end=\"2051\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2018\" data-end=\"2051\"\u003eCarafage : conseillé 30 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2053\" data-end=\"2056\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2058\" data-end=\"2080\"\u003e❤️ Pourquoi on aime\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2081\" data-end=\"2212\"\u003eUn vin sincère et vivant, qui combine gourmandise, fraîcheur et profondeur. Une bouteille de partage, accessible mais avec du fond.\u003c\/p\u003e","brand":"Sauvages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52044588876115,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/8177\/4675\/files\/Sans_titre-930.jpg?v=1764077875"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/8177\/4675\/collections\/WhatsApp_Image_2026-02-19_at_18.12.26_3.jpg?v=1771522961","url":"https:\/\/sauvages.shop\/collections\/agricola-candeloro.oembed","provider":"Sauvages","version":"1.0","type":"link"}