{"title":"Gianluca Lavigna","description":"\u003cp data-start=\"335\" data-end=\"582\"\u003e\u003cstrong data-start=\"335\" data-end=\"355\"\u003eGianluca Lavigna\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"355\" data-end=\"358\"\u003eEn Sicile, Gianluca Lavigna élabore des vins vivants, sincères et profondément ancrés dans leur terroir. Entre soleil, vents marins et sols volcaniques, chaque cuvée exprime avec justesse l’énergie et la générosité de l’île.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"584\" data-end=\"667\"\u003e👉 Découvrez une sélection de vins authentiques, faits pour la table et le partage.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gianluca-lavigna-metodo-classico","title":"Gianluca Lavigna - Metodo Ancestrale – Vino Frizzante Rosato","description":"\u003cp data-end=\"306\" data-start=\"155\"\u003eIssu de vignes de plus de 20 ans, plantées au cœur du terroir volcanique de l’Etna, ce vin effervescent est une bulle d’authenticité et de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"370\" data-start=\"310\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"323\" data-start=\"310\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 90% Nerello Mascalese, 10% cépage autochtone\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"401\" data-start=\"373\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"386\" data-start=\"373\"\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e mi-septembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"457\" data-start=\"404\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"414\" data-start=\"404\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e vin rosé pétillant (\u003cem data-end=\"454\" data-start=\"435\"\u003emetodo ancestrale\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"503\" data-start=\"460\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"476\" data-start=\"460\"\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e seulement 480 bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"710\" data-start=\"505\"\u003eLa vigne est cultivée en respect total de la nature : désherbage manuel et mécanique, sans herbicides chimiques, avec uniquement du cuivre, du soufre et des produits naturels comme les poudres de pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"972\" data-start=\"712\"\u003eAprès vendange, les raisins fermentent dans des cuves inox, puis la prise de mousse se fait directement en bouteille – comme le veut la méthode ancestrale. Le vin repose ensuite 8 mois en bouteille pour trouver son équilibre et révéler toute sa personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1281\" data-start=\"974\"\u003e\u003cstrong data-end=\"993\" data-start=\"974\"\u003eDans le verre :\u003c\/strong\u003e une belle robe rosée vibrante, des arômes éclatants de fruits frais et légèrement amers – orange sanguine, grenade, pamplemousse – relevés d’une touche de levure fine. La bouche est tonique, vive, ultra rafraîchissante, avec une finale qui appelle irrésistiblement une nouvelle gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1406\" data-start=\"1283\"\u003eUn vin rare, pur et joyeux – idéal pour l’apéritif entre amis ou pour surprendre avec des bulles au caractère volcanique.\u003c\/p\u003e","brand":"Sauvages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51894524739923,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/8177\/4675\/files\/Sans_titre-918.jpg?v=1764077878"},{"product_id":"gianluca-lavigna-lava-etna-rosso-d-o-c","title":"Gianluca Lavigna - LAVA – Etna Rosso D.O.C.","description":"\u003cp data-start=\"142\" data-end=\"316\"\u003eIssu de vignes anciennes de plus de 80 ans, enracinées dans les sols volcaniques de l’Etna, \u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"242\"\u003eLAVA\u003c\/strong\u003e exprime toute la noblesse du Nerello Mascalese et du Nerello Cappuccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"320\" data-end=\"380\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"333\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"383\" data-end=\"410\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"396\"\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e fin octobre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"413\" data-end=\"435\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"413\" data-end=\"423\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"438\" data-end=\"473\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"454\"\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e 2 500 bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"475\" data-end=\"735\"\u003e\u003cstrong data-start=\"475\" data-end=\"498\"\u003eViticulture durable\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"498\" data-end=\"501\"\u003eLa vigne est cultivée sans herbicides chimiques, uniquement avec du cuivre, du soufre et des produits naturels comme les poudres de pierre. Le désherbage est réalisé à la main et mécaniquement, dans le respect de l’équilibre du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"737\" data-end=\"974\"\u003e\u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"764\"\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"764\" data-end=\"767\"\u003eLes fermentations se font en levures indigènes, à l’air libre, avec une macération de 12 à 15 jours. L’élevage dure 36 mois en grands fûts de châtaignier et de chêne, suivi de 6 mois de repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"976\" data-end=\"986\"\u003eProfil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"986\" data-end=\"989\"\u003eUn rouge élégant et complexe, marqué par une structure tannique soyeuse. Au nez comme en bouche, il déploie des arômes de cerise et de prune, enrichis de notes subtiles de cuir et de tabac. La minéralité volcanique et l’acidité naturelle lui confèrent équilibre et fraîcheur, avec une belle longueur en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"1410\"\u003eUn vin racé et raffiné, à la fois enraciné dans la tradition et doté d’un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Sauvages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52044545360211,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/8177\/4675\/files\/Sans_titre-925.jpg?v=1764077876"},{"product_id":"gianluca-lavigna-roc-etna-bianco-d-o-c","title":"Gianluca Lavigna - ROC – Etna Bianco D.O.C.","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"162\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"319\"\u003eNé de vignes anciennes âgées de 50 à plus de 100 ans, \u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"225\"\u003eROC\u003c\/strong\u003e incarne toute la pureté et l’énergie minérale du Carricante, cépage emblématique de l’Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"323\" data-end=\"353\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"335\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Carricante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"356\" data-end=\"385\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"356\" data-end=\"369\"\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e fin septembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"388\" data-end=\"410\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"388\" data-end=\"398\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"413\" data-end=\"458\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"413\" data-end=\"429\"\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e 2 500 bouteilles seulement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"685\"\u003e\u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"483\"\u003eViticulture durable\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"483\" data-end=\"486\"\u003eLe vignoble est travaillé avec soin et respect : désherbage manuel et mécanique, sans herbicides chimiques, avec seulement du cuivre, du soufre et des produits naturels comme les poudres de pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"687\" data-end=\"917\"\u003e\u003cstrong data-start=\"687\" data-end=\"714\"\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"714\" data-end=\"717\"\u003eLes fermentations se déroulent avec des levures indigènes en cuve inox. Le vin est ensuite élevé 18 mois sur lies fines, en cuves inox et ciment, afin de développer complexité et potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"919\" data-end=\"1274\"\u003e\u003cstrong data-start=\"919\" data-end=\"929\"\u003eProfil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"929\" data-end=\"932\"\u003eUn blanc d’une grande élégance, porté par une acidité tranchante et une structure solide. On y retrouve des arômes délicats de fleurs blanches, des notes d’agrumes et de fruits à chair blanche, soutenus par une trame minérale typique du terroir volcanique. La finale, longue et persistante, laisse une impression de fraîcheur et de finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"1367\"\u003eUn vin de caractère, précis et vibrant, taillé pour évoluer magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Sauvages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52044561842515,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/8177\/4675\/files\/Sans_titre-924.jpg?v=1764077867"},{"product_id":"gianluca-lavigna-fumo-terre-siciliane-i-g-t","title":"Gianluca Lavigna - FUMO 2023 – Terre Siciliane I.G.T.","description":"\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"376\"\u003eUn blanc singulier né de vignes de plus de 20 ans, plantées sur les sols volcaniques de l’Etna. Ici, le \u003cstrong data-start=\"248\" data-end=\"269\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, habituellement vinifié en rouge, révèle une expression surprenante et vibrante dans sa version blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"380\" data-end=\"417\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"380\" data-end=\"392\"\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Nerello Mascalese\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"420\" data-end=\"462\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"420\" data-end=\"433\"\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e fin août \/ début septembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"465\" data-end=\"487\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"465\" data-end=\"475\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"490\" data-end=\"533\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"506\"\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e seulement 600 bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"781\"\u003e\u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"558\"\u003eViticulture durable\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003eTravail de la vigne sans herbicides chimiques, uniquement avec du cuivre, du soufre et des produits naturels comme les poudres de pierre. Désherbage manuel et mécanique pour un respect total du sol et de son équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"925\"\u003e\u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"810\"\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"810\" data-end=\"813\"\u003eFermentation avec levures indigènes. Élevage de 8 mois en cuves de ciment, pour préserver fraîcheur et pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"1342\"\u003e\u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"937\"\u003eProfil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"937\" data-end=\"940\"\u003eUn nez extrêmement frais et minéral, marqué par des notes de silex et de graphite. En bouche, une attaque vive et ciselée, portée par des saveurs d’agrumes – pamplemousse en tête – et de petits fruits rouges subtils. La trame saline, héritée du terroir volcanique, apporte énergie et tension. La finale, étonnamment longue, évolue vers une dimension presque \u003cem data-start=\"1298\" data-end=\"1305\"\u003eumami\u003c\/em\u003e, offrant profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1344\" data-end=\"1405\"\u003eUn blanc rare, audacieux et profondément lié à son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Sauvages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52044572066131,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/8177\/4675\/files\/Sans_titre-920.jpg?v=1764078311"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/8177\/4675\/collections\/WhatsApp_Image_2026-02-19_at_23.10.45_1.jpg?v=1771539608","url":"https:\/\/sauvages.shop\/collections\/gianluca-lavigna.oembed","provider":"Sauvages","version":"1.0","type":"link"}